Salerno: Festa del papà con le zeppole di Babà Napoli

Maria Pia Vicinanza

La tradizionale festa del papà, da Babà Napoli, che nei diversi punti vendita della Provincia, addolcisce una giornata che vede protagonisti i genitori, alle soglie del periodo pasquale. La giornata, particolarmente dolce, da qualche tempo è ormai speciale, in tandem con la festa della mamma. E se per la regina del focolare domestico un tempo, oggi donna anche manager, cuori e fiori, per il papà in tavola zeppole a volontà. Dalle graffe, spolverate di zucchero o cannella, classiche, a quelle proprio di San Giuseppe, fritte o al forno, con la crema e le amarene. Anche se queste ultime, sembrano aver scalzato quelle al miele, prettamente natalizie o le graffe, che restano per lo più appannaggio della festività dell’Immacolata. Ricorrenza che viene, dolce che va…! Così Babà Napoli continua ad offrire prelibatezze per ogni palato, tra babà sempre più farciti, colombe già occhieggianti per il periodo pasquale alle porte, tra accattivanti pastiere di grano, colombe artigianali e tante uova di cioccolato, per ogni età!