Castel San Giorgio: Santa Maria a Favore 3^ Festa della melanzana

Anna Maria Noia

Dall’8 luglio fino a domenica 10, indicativamente alle 21, si terrà la terza edizione della “Festa della melanzana”, organizzata da alcuni entusiasti responsabili presso gli spazi dell’associazione “S. Anna” a S. Maria a Favore in Castel S. Giorgio.La melanzana è una prelibatezza tipica delle nostre zone, dove si coltiva copiosa; è una leccornia che vede durante questa sagra la preparazione di piatti a base di tale goloso ortaggio, frutto delle nostre terre: le melanzane saranno le protagoniste sulla tavola di questa kermesse, cucinate in vari modi. Si assaggeranno infatti, tra altre ricette: pennette alla siciliana; altra pasta preparata sempre con questo ingrediente; panini con salsiccia e contorni di melanzane; la “fatidica” parmigiana e le polpette con melanzane. Non mancheranno i dolci. Una ricetta non recente, dunque, probabilmente mutuata da piatti ebrei; la manifestazione di S. Maria a Favore, frazione di Castel S. Giorgio non è certo però l’unica che “consacra” la melanzana a regina dei piatti estivi, in quanto anche a Penta, frazione di Fisciano (Valle dell’Irno), si prepara l’altrettanto antico piatto della melanzana con la cioccolata: vero e proprio mix di gusto tra il salato e l’agrodolce. Tornando alla terza festa della melanzana nell’Agro Nocerino, le afose serate estive saranno allietate da musica e teatro: è prevista infatti la partecipazione del noto animatore musicale Cercola, che affiancherà varie compagnie amatoriali – come “La bella compagnia”, proprio dalla frazione di S. Giorgio – e gli attori si produrranno in spassosi sketch di pochi minuti all’insegna del sapore e della cultura, dell’ilarità. Infine domenica, ultimo giorno di sagra, si esibirà il maestro di ballo Marco Festa, “reduce” da svariati campionati di liscio e standard nonché da una partecipazione a “Ballando con le stelle”.