Salerno: intolleranze alimentari in conferenza stampa

L’Associazione LaborSalerno e il Comune di Salerno terranno una conferenza stampa di presentazione del progetto “Vivace – Vetrina delle intolleranze. Alimentazione priva di glutine, lattosio e proteine del latte” Mercoledì 8 luglio p.v. alle ore 11.00, nella Sala del Gonfalone del Comune di Salerno. Alla Conferenza prenderanno parte: Vincenzo De Luca – sindaco del Comune di Salerno, Eva Avossa – vicesindaco del Comune di Salerno, Maria Rosaria Scuoppo – presidente Associazione LaborSalerno, Raffaele Albano – responsabile scientifico di LaborSalerno, Raffaele Ferraioli – componente Consiglio Generale d’Indirizzo Fondazione Scuola Medica Salernitana, Augusto Strianese – presidente Camera di Commercio di Salerno, Vincenzo Cesareo – presidente Centrale del latte di Salerno, Maria Rosaria Monteforte – responsabile Controllo Sicurezza e Qualità per Despar Campania. Nel corso dell’incontro saranno illustrate le idee base dell’evento “Vivace”, in programma a Salerno dall’1 al 4 Ottobre 2009, sottolineando le motivazioni che hanno indotto alla costruzione di una vetrina delle intolleranze alimentari, unica nel suo genere e, pertanto, tesa a colmare un vuoto nel panorama enogastronomico italiano.