Castel San Giorgio: Progetto ecosagre dell’assessore Salvati

L’iniziativa è dell’ assessorato ai servizi manutentivi guidato dal rag. Michele Salvati e del Vice sindaco Dott. Nobile Soglia. Nell’ambito delle attività di sensibilizzazione, promozione ed attuazione della raccolta differenziata, sono state disciplinate anche le iniziative gastronomiche, che si svolgono sul territorio comunale. E’ stato approvato dal Consiglio Comunale su proposta dell’assessore Michele Salvati un vero e proprio regolamento, con tanto di bollino “EcoSagra”  riportante tutte gli obblighi previsti sia per l’organizzazione che per lo svolgimento delle Sagre. In particolare, spiega l’assessore Michele Salvati, EcoSagre significa:  ridurre l’impatto ambientale delle Sagre differenziando tutti gli scarti prodotti dalle migliaia di partecipanti che si recano annualmente per la degustazione dei prodotti locali. Sino ad oggi, continua l’assessore Salvati Michele, le sagre hanno influito negativamente sulla percentuale annua di raccolta differenziata gravando soprattutto sui costi della TARSU; utilizzare stoviglie, posate e bicchieri, riutilizzabili o materiale compostabile; riciclare l’olio vegetale esausto; manifesti e volantini dovranno essere stampati solo su carta riciclata, etc. Questo sarà uno dei primi progetti a partire su tutto il territorio nazionale e dalle azioni messe in campo, spiega l’assessore Salvati, si propone come progetto pilota in tutta Italia. Infatti il tutto è curato nei minimi particolari, tant’è vero che all’interno delle sagre sarà allestito uno spazio riservato al Comune di Castel San Giorgio dove con personale qualificato sarà spiegata l’importanza della raccolta differenziata alle migliaia di persone che si recheranno in estate ad assaporare gli ottimi prodotti  preparati dalle Associazioni Sangiorgesi. Il progetto è stato accolto con enorme entusiasmo da tutte le associazioni che come tutte le iniziative proposte dall’assessorato diretto da Michele Salvati mette in sana competizione i partecipanti in modo da stimolare la loro coscienza ambientalista. La prima sagra ad attivare questo progetto sarà quella dell’orto che si terrà alla frazione Castelluccio il 6/7/8 luglio alla quale seguirà la festa della melenzana nei giorni 13/14/15 luglio a Santa Maria a Favore, la sagra della trippa e del prosciutto il 10/11/12/13 agosto a Fimiani, la sagra del cavatiello e dello stoccafisso il  23/24/25/26 agosto a Torello, la sagra della pasta e fagioli e della pannocchia  il 30/31/ agosto e il  01/02 a Trivio, la sagra del vruoccolo scupptiat il 6/7/8/9 settembre a Cortedomini. Enorme soddisfazione è stata espressa dal primo cittadino Franco Longanella che ha accolto il progetto con molto entusiasmo e che oggi con convinzione afferma che il comune di  Castel san Giorgio si pone come uno dei primi comuni in provincia di Salerno nel prestare particolare attenzione all’ambiente ed alla raccolta differenziata.