Salerno: sicurezza alimentare, Odierna “Valorizzare proprietà locali”

“E’ mia intenzione valorizzare e diffondere la conoscenza delle proprietà dei prodotti del territorio provinciale, in sinergia con l’assessorato all’Agricoltura, per promuoverne gli aspetti dietetico-salutistici”. Lo dichiara l’assessore alle Politiche sanitarie e Sicurezza alimentare, Sebastiano Odierna, a conclusione dell’incontro di oggi con i componenti del Consiglio di Amministrazione dell’Associazione Nazionale “Città delle Ciliegie” che ha sede legale in Marostica (VI). “La ciliegia- continua- dopo studi attenti e ricerche da parte dell’Università del Texas, è stata ritenuta di grande importanza per la salute dei cittadini, perché esercita una funzione di prevenzione per il cancro. Inoltre, le ricerche hanno rilevato che il consumo di ciliegie apporta al cuore ed al sistema circolatorio in generale, un beneficio riducendo di molto la percentuale di colesterolo per la presenza di sostanze antiossidanti”. “Questo incontro- conclude- si inserisce nel progetto di promozione, di concerto con la Regione Campania, di tutte le iniziative tese all’approfondimento di tematiche in materia di salute, che analizzeremo prossimamente con tavoli tematici presso l’assessorato che rappresento”.