Salerno: Coldiretti, adesione al nuovo piano dei controlli CSQA

 Coldiretti e Confagricoltura  della provincia  di Salerno,  invitano gli allevatori, produttori di latte di bufala, a partecipare  alla assemblea che si svolgerà  martedì 8 giugno  p.v. presso la Sala Riunioni del Savoy Beach Hotel di Paestum, alle ore 19,00. L’incontro è stato promosso al fine di invitare i soggetti della filiera, in primis gli allevatori, ad aderire al nuovo Piano di Controllo e Certificazione della DOP Mozzarella di Bufala Campana, come approvato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ed affidato al CSQA, in qualità di Organismo di Controllo. L’accettazione di detta procedura di controllo, rappresenta un passaggio indispensabile per consentire ai caseifici accreditati, di poter continuare a produrre la Mozzarella di Bufala Campana DOP. All’incontro sono stati invitati a partecipare rappresentanti del Servizio Veterinario nonché, per il fondamentale ruolo svolto nell’ambito della filiera, i titolari dei caseifici interessati alla produzione della DOP. Alla riunione prenderà parte il Presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, il cui ruolo assume una particolare rilevanza per la promozione e tutela di quella che è  riconosciuta come una eccellenza straordinaria dei territori di origine.