Cibi scaduti…di sopravvivenza!

di Rita Occidente Lupo

Nell’ultimo anno 6 italiani su 10 hanno mangiato cibi scaduti. Con tutti i rischi per la salute, giacchè gli alimenti perdono le proprie caratteristiche di gusto ed aroma, nonchè nutrizionali. In rincaro solo le vendite di prodotti alimentari low cost nei discount. La crisi sgomenta non solo quanti, a basso reddito, non riescono a raggiungere serenamente scadenzari mensili, ma anche chi viveva una discreta stabilità economica. Si taglia sui generi di consumo a più non posso, mentre la mendicità allunga la sua ombra anche sui single, che vorrebbero realizzare una propria autonomia, affrancati dalla famiglia d’origine. E, davanti ai supermercati, l’accattonaggio per mestiere si mescola a quello dell’ultim’ora. Le istituzioni benefiche continuano a promuovere raccolte di beni di prima necessità anche per nuclei familiari, in cui neanche vivere all’ombra del monoreddito, sembra più reggere la sfida dei nostri tempi!