Cava de' Tirreni: nuovi servizi al Filangieri

“Raggiungeremo, complessivamente, tra la sede centrale e quella distaccata di Siano, nell’anno scolastico 2010 – 2011, 700 iscritti”. A sottolinearlo il dirigente scolastico dell’istituto professionale di stato per i servizi commerciali ed alberghieri “Filangieri”, il professor Italo Cernera. <<E’ questa una grande opportunità per il territorio –evidenzia il dottor Italo Cernera- Da settembre sarà attivo, in aggiunta all’indirizzo ‘servizi commerciali’, anche l’indirizzo ‘servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera’. In particolare, quest’ultimo si articolerà in tre microaree: ‘enogastronomia’, ‘servizi di sala e di vendita’ ed ‘accoglienza turistica’>>.   <<Al termine dei cinque anni – aggiunge il professor Umberto Ferrigno- i discenti conseguiranno la maturità che gli permetterà di proseguire gli studi con l’iscrizione a tutte le facoltà universitarie oppure di inserirsi nel mondo del lavoro. La scuola formerà infatti,  giovani con buone competenze professionali>>. I diplomati rispondenti all’indirizzo ‘servizi commerciali’ supporteranno le aziende sia nella gestione dei processi amministrativi e commerciali che nella promozione delle vendite mentre, i ragazzi che si specializzeranno nei ‘servizi per l’enogastronomia e ospitalità alberghiera’, acquisiranno competenze tecniche, economiche e normative sul ciclo di organizzazione e sulla gestione dei servizi. <<Prevediamo di istituire almeno tre nuove prime classi per l’indirizzo ‘servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera’ –sottolinea il dirigente scolastico ricordando che dal 26 febbraio al 26 marzo, sarà possibile iscriversi- Creeremo, in aggiunta ai 3 laboratori multimediali, alla biblioteca, alla mediateca ed alla sala proiezioni attualmente presenti, anche laboratori di cucina e, probabilmente, anche un servizio bar. Sintetizzeremo i saperi tecnico–professionali con quelli linguistici e storico–sociali. Trasformeremo, mediante l’ausilio delle nuove tecnologie, i saperi ‘duri’ in saperi ‘morbidi’. Lavoreremo sempre in sinergia con la Provincia ed il comune. Sosterremo, come abbiamo sempre fatto, i diversamente abili a cui metteremo a disposizione apposite attrezzature>>.