Salerno: Pasticceria Arienzo, il dolce della tradizione in ogni tempo!

Rita Occidente Lupo

Dolcezze per ogni palato alla Caffetteria Pasticceria Arienzo, in Via Silvio Baratta 111 a Salerno. Per addolcire le giornate primaverili, alle soglie del periodo pasquale, solo l’imbarazzo della scelta nel lasciarsi prendere per la gola. E se per la regina del focolare domestico un tempo, oggi donna anche manager, cuori e fiori, per il papà in tavola zeppole a volontà. Dalle graffe, spolverate di zucchero o cannella, classiche, a quelle proprie di San Giuseppe, fritte o al forno, con la crema chantilly e le amarene o con cioccolato. Anche se queste ultime sembrano aver scalzato quelle al miele, prettamente natalizie o le graffe, che restano per lo più appannaggio della festività dell’Immacolata. Ricorrenza che viene, dolce che va…! Così tra apolline e torte babà farcite alla frutta, con amarene, tantissimi dolci ed un assortimento specifico per ogni ricorrenza. Già anteprima per la Pasqua, che vedrà classiche pastiere, colombe ed uova al cioccolato artigianali e personalizzate, dolci della tradizione. A richiesta molti anche senza lattosio. Fondata nel 1977 da Carmine e Lucia Arienzo e portata avanti anche dal compianto Agostino, in Via Silvio Baratta 108, oggi mutato il civico per il trasferimento a pochi metri per i locali ingranditi, la nota Pasticceria, in Via Guglielmini anche prodotti per celiaci, grazie alla squisita cortesia delle proprietarie Brigida e Lucia Arienzo, continua ad offrire prelibatezze per ogni palato, tra babà sempre più farciti, torte troneggianti nei frigoriferi e cascate di profiteroles. Tra colori e sapori, liquori e pasta di mandorle, mordi e fuggi e dessert da non perdere già per la colazione mattutina.