Salerno: Pasqua in allegria da Babà Napoli

MariaPia Vicinanza

Dolcezze da Babà Napoli per una Pasqua che, seppure all’insegna della pandemia, non molla la voglia di addolcire il palato. E così Francesco Apicella, con entusiasmo e gentilezza, illustra le bontà che la nota Pasticceria anche per quest’anno ha preparato per la nutrita clientela. Da colombe farcite alla nocciola, al cioccolato fondente e bianco, al pistacchio, all’albicocca, al cioccolato e pera, alle tradizionali pastiere di grano e di riso, Naturalmente non mancano le tradizionali uova, che oltre ad essere personalizzate con sorpresa, anche con tanto di foto in bella mostra. I classici babà continuano a sorridere dai banconi luccicanti, prendendo per la gola anche i passanti più distratti. In tanti, in Piazza Naddeo, per un mordi e fuggi a farsi tentare anche dalle monoporzioni semifredde che, insieme a torte cubana, cascate di profitteroles, tronchetti a cocco e cioccolato, lasciano incedere in peccati di gola. Quest’anno, data la crisi per il Covid-19, si preferisce dar spazio alle ordinazioni a richiesta, che accompagnano anche eventi speciali e ricorrenze. La Pasticceria, che offre attraverso diversi punti vendita sempre prodotti di qualità, continua a restare in piedi, puntando come sempre sulle novità dolciarie e sulla genuinità dei prodotti.