L’edizione 2018 della Guida più ambita nell’universo gastronomico premia il lavoro dello chef Alberto Annarumma e di tutta la squadra del ristorante Casa del Nonno 13 di Mercato San Severino. “Il nuovo chef ha portato una ventata di creatività in cucina” è la dichiarazione degli ispettori della guida francese. Accanto alla creatività lo chef ha portato una grande passione, quella per gli ingredienti di qualità della sua terra. Come per il pomodoro San Marzano Dop, a cui sta dedicando grandi attenzioni, e come l’olio extra vergine delle colline salernitane prodotto per Casa del Nonno che Alberto porta in tavola solido da spalmare, come sostituzione del burro. Gusto, carattere, Stella, terra, storia, tradizione, futuro sono le parole che tessono la tela dell’anima di Casa del Nonno 13: non un luogo, ma un progetto. Ristorante stellato con lo chef Alberto Annarumma, Osteria e nuovi spazi per l’accoglienza a Mercato San Severino, 13 Salumeria & Cucina a Salerno.
