Ssalerno: Vivace 2011 – IV edizione verso il gran finale
Gran finale domenica 2 ottobre della quarta edizione di Vivace, Vetrina delle Intolleranze Verso l’Alimentazione Corretta ed Equilibrata organizzata dall’associazione LaborSalerno. La manifestazione in svolgimento presso il Parco dell’Irno di Salerno (ex Salid) ha visto una nutrita partecipazione di pubblico ed un notevole coinvolgimento durante i workshop scientifici (con corsi ECM), gli approfondimenti ed i convegni con esperti di fama provenienti da molte università, cliniche ed ospedali italiani. Il tema approfondito è relativo alle intolleranze al glutine (celiachia), al lattosio ed ad altri alimenti; alla corretta e sana alimentazione, alla prevenzione del tumore e di obesità. Sabato 1 ottobre: ore 9.30 WORKSHOP Alimentazione e Tumori – Moderatori: C. Ciacci, G. Perillo (Salerno) Lettura Magistrale: “Mutagenesi, Alimentazione e Tumori”-Relatori: L. Luzzatto (Firenze), L. Cremone, A. Iannelli (Salerno), A. Villarini (Milano), N.C. Battistini (Modena), D. Palli (Firenze), A. D’Orta, A. Del Buono (Caserta). Il convegno è rivolto a 150 partecipanti (medici specialisti in allergologia, dermatologia, gastroenterologia, oncologia, pediatria, medici di medicina generale, nonchè biologi e farmacisti). Ha ottenuto 11,3 Crediti Formativi Ministeriali per ogni figura. Ore 17-19 “MEET THE EXPERT” incontro-dibattito sulle Allergie ed Intolleranze alimentari con tutti i Relatori del convegno per fornire le risposte ai quesiti dei cittadini. Domenica 2 ottobre: Ore 12,30: Gustiamo un primo piatto: assaggi di gnocchi di farina di riso e patate conditi con alimenti vegetali freschi e biologici. Saranno inoltre presenti allo stand espositivo dolci e altre delicatezze biologiche senza latte, senza uova e senza glutine sempre preparati artigianalmente. I laboratori saranno tenuti da Centro Olos Essere e Benessere di Bellizzi (Sa). ore 11,30: Ragazzi da tutto il mondo intolleranti ma felici-Incontro-dibattito con Antonia Grimaldi, vice direttore artistico GFF-La testimonianza sulla socializzazione, sulla corretta alimentazione e sulle problematiche delle intolleranze alimentari; dall’esperienza maturata nelle edizioni del Giffoni Film Festival e rapportate alle diverse nazionalità; esigenze e culture dei ragazzi. ore 17-19: Proiezione dei corti del progetto ‘Gnam’ curato dal Giffoni Film Festival per la Regione Campania. Nell’ex fornace del Parco dell’Irno, durante lo svolgimento della manifestazione, sarà allestita una mostra sui Presepi Artistici della Scuola napoletana, da creazioni artigianali del Maestro Giuseppe Caiazza. Ogni opera è unica ed irripetibile, realizzata interamente a mano utilizzando materiali quali terracotta, sughero, gesso, polistirolo, legno e tessuto. I pastori sono stati accuratamente selezionati presso le botteghe artigiane della celebre strada via San Gregorio Armeno “La pittoresca via dei Pastori” di Napoli. Collezione privata del Comune di San Valentino Torio messa a disposzione dal sindaco Felice Luminello. Ore 21 spettacoli musicali e teatro – Direzione Artistica Maestro Eduardo Caiazzo-Sabato 1 ottobre: GATOR BOYS BAND Fabio Clarizia (chitarra elettrica), Roberto Chiumiento (basso), Francesco Toro (tastiere), Daniele Oliva (Batteria), Sara Iannucci (voce), Angelo Fiume (trombone), Bernardino De Carluccio (saxofono), Carla Genovese (voce), Graziella Santoro (voce), Sabatino Galiani (tromba), Costantino Elia (saxofono). Domenica 2 ottobre–NAPULE…Associazione Culturale “Il Cavaliere”, Regia: Antonio Martorelli– Interpreti: Nicola Barone (Salvatore), Filomena Cerrato (Rusella), Rosa Cerrato (Regina Margherita), Flora Coppola (Donna Flora), Rosa Esposito (Carmela), Michele Giardina (Alfredo), Giuseppe Liberato (Ciccillo), Raffaele Masino (Gaetano), Martina Napoletano (Nannina), Monica Napoletano (Margherita), Rossano Normanno (Maresciallo), Mariele Saggese (Ballerina), Antonella Vastola (Furtunella), Pietro Vastola (Ciruzzo). Ad ottobre Vivace si sposterà a Roccadaspide, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, per un focus stabile sul tema delle intolleranze nell’ambito di Agrimed Montagna, manifestazione della Provincia di Salerno di valorizzazione dei prodotti tipici cilentani di qualità. Vivace è un avvenimento unico nel suo genere che include momenti scientifici, culturali, informativi, formativi, espositivi, degustativi e artistici. L’evento prevede un grande spazio espositivo riservato alla partecipazione di piccole e grandi aziende nonché degli Enti che hanno sposato l’iniziativa, utile per garantire ai visitatori un confronto diretto con la realtà industriale, artigianale e commerciale di un settore in espansione nel segmento del turismo enogastronomico. Vivace garantisce la possibilità di attivare contatti per/tra tutte le aziende partecipanti, iniziative, appuntamenti, workshop, approfondimenti scientifici assicurando, durante il corso della manifestazione, la presenza di esperti, operatori, acquirenti, amanti della buona tavola, tutti uniti dal desiderio di scoprire, conoscere, apprezzare e divulgare un modo diverso di avvicinarsi al cibo.
