Cava de’ Tirreni: Confesercenti, da barista a barman, corso di formazione

Essere barman non è soltanto una professione, ma come un  vero artista del drink, gioca con gli ingredienti dando forma e sostanza alla sua creatività. Egli è l’indiscusso protagonista del bar e come tale deve essere abile e fantasioso, preparato e versatile, sempre in linea con le tendenze del momento. Il barista è chiamato a reinventare il proprio ruolo trasformandosi da semplice attore a regista dell’offerta del suo locale. Il corso, promosso da Confesercenti-Aibes (Associazione Italiana Barman e Sostenitori)  è articolato in lezioni teoriche e pratiche  ed  intende fornire le conoscenze di base e di aggiornamento nel settore del bar. attrezzature, ambienti, office, mise en place, bevande miscelate. Si imparerà ad utilizzare con disinvoltura le attrezzature ed i principali prodotti di mescita e miscelazione; a preparare e decorare fantastici cocktail; a leggere, interpretare e formulare nuove ricette; a lavorare con classe e fantasia per valorizzare al meglio il proprio locale. Al termine del corso i partecipanti avranno acquisito le giuste competenze per reinventare , con sempre nuove idee, l’offerta al bar nei diversi momenti della giornata. Il corso sarà condotto da esperti formatori barman, riconosciuti ed autorizzati dall’A.I.B.E.S. con interventi tecnici ed esperti del settore ed avrà la durata di 24 ore suddivise in 6 lezioni; L’intensità delle esercitazioni di prova pratica, coprirà il 100% del corso che si concluderà   con rilascio attestato di partecipazione a cura dell’AIBES.