Napoli: a “Villa Diamante” palcoscenico napoletano della cucina salutare

Avrà luogo giovedì 28 novembre, alle ore 20 presso Villa Diamante a Napoli, la cena evento Villa Diamante Sapori&Salute .

Dal restauro di un antico convento nasce a via Manzoni“Villa Diamante”, una raffinata location per eventi con vista mozzafiato sul golfo di Napoli .

Villa Diamante Sapori&Salute è un evento fortemente voluto e organizzato da Luigi Barone,neo Presidente APCI provincia di Napoli e chef resident di Villa Diamante.

Il team di cucina dell’elegante struttura sul crinale di Posillipo, unitamente a chef campani dell’APCI, realizzerà una cena il cui tema sarà proprio quello della cucina che portabenessere.

Cucina che emoziona per profumi e sapori, semplice, genuina e soprattutto salutare, che predilige materie prime italiane di alta qualità e non utilizza prodotti contenenti conservanti, additivi, coloranti, addensanti, miglioratori o altri prodotti chimici potenzialmente nocivi alla salute.

Alla serata, moderata da Angela Merolla, interverranno sul tema cucina e salute:

-Dott. Carmine Fonderico (medico specialista gastroenterologia ed endoscopia digestiva)
-Dottoressa Denise Orta (biologa nutrizionista)
-Dottoressa Bianca Coppola (dottoressa in informazione scientifica sul farmaco e ambientale)

Villa Diamante Sapori&Salute oltretutto è un evento finalizzato. a devolvere in beneficenza l’intero incasso della cena alla Fondazione Bambino Gesù Onlus.

Aperitivo
Chef Rosario Dello Iacono

-Ristorante Blue Marlin Club- Boscotrecase NA

VINO IN ABBINAMENTO:

Antipasto
Baccalà rinforzato
Chef Pasquale Masullo-Rosa Barone

– Villa Diamante-Napoli

VINO IN ABBINAMENTO:

Primo
Risotto con doppia consistenza di carciofi, seppie e crumble di olive nere
Chef Giuseppe De Mare

-Mirò Eventi Villa De Mare Castel Volturno CE

-Villa Sabella Bacoli NA

VINO IN ABBINAMENTO:

Lampuga in sous-vide, zucca e topinambur
Chef Antonio Aniello

-Tenuta Paino Sessa Aurunca CE

-Ristorante La Frescheria NA

VINO IN ABBINAMENTO:

Dolce
Passion Light
Pasticciere Amedeo Carannante

-Pasticceria  Grajales Monterusciello NA

-White Pearl Casoria NA

-Antica Distilleria Petrone “Limoncello”