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Buon compleanno tramezzino!

Inserito da on 31 gennaio 2016 – 00:00No Comment

di Rita Occidente Lupo

90 primavere per il tramezzino e non aver voglia di allentare grinta! Insieme al panino mordi e fuggi, il classico spuntino, farcito sempre più fantasiosamente, compie novant’anni d’onorato servizio, contro i crampi gastrici. Fu il vate recanatese, Gabriele D’Annunzio, a coniare tale appellativo: osservando la forma del pane del sandwich che stava addentando, pensò alle ‘tramezze’ della sua casa in campagna. Dai tradizionali ripieni con pomodoro, mozzarella, prosciutto e formaggio, alle farciture più fantasiose, per il modico prezzo oscillante da 1,50 a 2,50€; negli ultimi anni, una vera e propria scalata vegetariana, fino ad arrivare ai più rigorosi vegani senza formaggio e ai tramezzini gluten free. Tra le nuove tendenze, ‘a km 0′, con varianti regionali e prodotti tipici, per consumare fugacemente pasti quotidiani.

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