Cibo…da strada!

di Rita Occidente Lupo

Slow food da strada. Dalla piadina, alle grattachecche, agli hot dog. Cibo da strada, per via o ‘street food’, ristorazione low cost scelta dai vacanzieri: quasi 3 italiani su 4, circa il 73%. Così 35 milioni di italiani a rifocillarsi a chioschetti di fortuna in città d’arte, al mare, in campagna o in montagna. Questo anche il motivo del boom delle sagre, che non cessano d’attrarre palati, più o meno genuini. Si parte dalle semplici patate, passando per i farciti panini, per poi giungere a malapena alla prelibatezza doc. Tra gratuito vino, balli e divertimento, voglia di libertà all’aria paerta, toccasana di relax!