Salerno: rassegna gastronomica “Buonpescato italiano”

Giovedì 2 maggio alle ore 11,00 a Salerno, in piazza Cavour, all’interno del promotruck del BuonPescato Italiano, avrà luogo la Conferenza Stampa di Presentazione della Rassegna Gastronomica del BuonPescato Italiano, prevista per metà luglio. Interverranno il Sindaco della Città di Salerno, on. Vincenzo De Luca; l’Assessore alle Politiche Sociali del Comune di Salerno, dr. Giovanni Savastano; dr. Paolo Giarletta, responsabile del Progetto “BuonPescato Italiano”. All’incontro saranno presenti anche Associazioni ed Enti impegnati nel sostegno delle persone diversamente abili, ai quali sarà rivolta una delle proposte didattiche del tour, a testimonianza del profondo valore socio-culturale del progetto. Dopo la prima tappa – tenutasi con gran successo a Treviso dall’8 al 10 marzo scorsi, e l’appuntamento di Bari, in programma dal 31 maggio al 2 giugno – approderà a Salerno a luglio la rassegna gastronomica del buonpescato italiano, un’occasione per imparare a conoscere e riconoscere le specie ittiche nazionali, promossa dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali – Direzione Generale delle Pesca Marittima e dell’Acquacoltura. L’iniziativa ha come obiettivo la valorizzazione e la diffusione della conoscenza delle specie ittiche nazionali con speciale riferimento a quelle meno conosciute ma dotate di preziose qualità nutrizionali, ottime caratteristiche organolettiche e un rapporto qualità-prezzo a vantaggio del consumatore. Con l’arrivo a Salerno il 1° maggio e la conferenza stampa del giorno successivo, si conclude  il tour del promotruck, simbolo della “Rotta del BuonPescato italiano”, che da Lunedì 15 aprile sta attraversando la Campania portando in giro una mostra dedicata alle specie ittiche protagoniste del Tour realizzata con audiovisivi, materiale fotografico e sagome e distribuendo ricettari di cucina e gadget.