Buitoni: ritirati ravioli e tortellini da Italia e Spagna

Francesca Martire

Si spacciava per carne di manzo… In realtà dentro vi era una percentuale di carne di cavallo, sebbene inferiore all’1%. Questo il motivo del ritiro dagli scaffali italiani e spagnoli dei tortellini e ravioli Buitoni, voluto dalla stessa azienda a garanzia di fiducia nei confronti del consumatore.“Non ci sono problemi di sicurezza alimentare” assicura la multinazionale Nestlè ma al quesito “Perchè non ve ne siete accorti prima?” risponde che non sono previsti esami sul dna per accertare di che tipologia di carne si tratti… Dunque piena fiducia a quanto dichiara il fornitore, senza ulteriori riscontri. Si accende quindi la polemica dopo l’innestarsi del dubbio… Se non si sa esattamente di che tipologia di carne animale si tratti… Forse non si sa neppure se essa è geneticamente modificata… E restando nella sfera più ristretta… Se un allergico alla carne di cavallo avesse consumato questo prodotto? Cosa sarebbe successo? Ad ulteriore rassicurazione del consumatore la Nestlè dichiara che sono state interrotte tutte le consegne di prodotti finiti con manzo della società tedesca H. J. Schypke e che il prodotto verrà rimesso in commercio con la riprova di carne di manzo al 100%. Nel frattempo sarà meglio acquistare pasta fresca fatta da altre case e perché no, da aziende dei nostri dintorni abitativi. Mal che vada, si tratterà di carne di cavallo paesana!