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CHUMVI Sale

Inserito da on 26 gennaio 2013 – 00:00No Comment

Padre Oliviero Ferro

Questo è uno dei prodotti tra i più richiesti in Africa. Quando ci sono gli aumenti, anche questo aumenta e la gente paga (diceva il buon Totò: e io pago). Nei mercati come nei negozietti, è sempre in un sacco e le mamme cercano di averne un po’ anche come scorta. Spesso mandano i bambini a comperarlo. Dovrebbero ritornare subito a casa, ma si sa, quando vedono qualcuno che gioca, si fermano e si dimenticano dell’impegno preso. Arrivando tardi a casa, si devono aspettare il rimprovero della mamma. Il sale, spesso, poi è accompagnato da altre spezie che gli fanno da contorno. Il più terribile, se così si può dire, è il pilipili, il peperoncino. Lo mettono dappertutto E naturalmente ti fa stare a bocca aperta. Come dappertutto, quando sei invitato a pranzo, ti accorgi subito se la mamma ha qualche problema. Lo senti dalla quantità di sale che ha mescolato nel cibo. Se è troppo, dovrai farti dare un po’ di birra per annegarlo oppure cercherai di farle un sorriso, dicendo che ha preparato qualcosa di buono. Anzi di molto buono e lo si sente!!!

 

 

  

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