Francesca Carrano

Un anno pieno di soddisfazioni per Nazario Settembre (proprietario della Taverna) che, da poco pù di due mesi, ha raggiunto il traguardo del I “compleanno” del suo locale. Un successo che vuole condividere con chi lo ha reso possibile, i braciglianesi. E’ proprio ai suoi concittadini che il giovane propietario del locale vuole dire grazie per i risultati ottenuti. Nazario si è improvvisato pizzaiolo per passione. La sua avventura ai fornelli inizia come aiuto cuoco e si interrompe presto per un meno fantasioso impiego da operaio nello stabilimento Fiat di Melfi. L’ordinarietà della fabbrica stride con l’indole gioviale del “brigante”, come è chiamato in paese, e spinge Nazario a lasciare l’impiego e a tornare in quel di Bracigliano dove apre la sua prima pizzeria. Lo scorso anno il salto di qualità, la Taverna del Brigante. Il nome del locale non è scelto a caso, Bracigliano diede, infatti, i natali ad Andrea Santaniello, noto alla storia post-unitaria per essersi unito alla lotta dei briganti, costituendo nel 1864 una sua propria squadra d’azione, che contava anche una presenza femminile, contro le truppe di Vittorio Emanuele II. Alla Taverna non si degusta solo la pizza (ad ognuna è stato dato il nome di una persona cara a mò di dedica), si può scegliere anche tra le specialità alla brace (entrecote, angus, parrilla…)oltre che a i piatti tipici locali. Il “brigante” ringrazia Bracigliano e invita tutti a fargli visita alla Taverna.