Nell’ambito delle manifestazioni estive padulesi, tra le più attese vi è sicuramente la festa della patata rossa, giunta ormai alla terza edizione. L’evento è organizzato dall’Associazione Borgo S. Eligio, località padulese nel quale avrà luogo dal 19 al 22 agosto,e dall’Hotel Villa Cosilinum. La festa è nata per valorizzare un prodotto tipico della zona, la patata rossa di montagna, che viene coltivata a 1.100 metri, sul monte Romito, e che presenta delle qualità nutritive e di gusto diverse e sicuramente migliori rispetto a quelle delle patate che solitamente consumiamo. Numerosi turisti italiani hanno già, negli scorse edizioni, avuto modo di apprezzare la patata rossa preparata in modo squisito dagli abitanti del Borgo: quest’anno, tra gli obiettivi della manifestazione, vi è quello di “allargarsi” ad un target estero, unendo così l’enogastronomia alla conoscenza di posti meravigliosi del nostro Sud Italia, quale è la città di Padula con il suo centro antico e la imponente Certosa, che, con i suoi 52.000 metri quadri di estensione, è tra i monasteri più grandiosi e più affascinanti d’Europa. La manifestazione si aprirà, in questa terza edizione, a nuove strade limitrofe al Borgo, favorendo così la partecipazione attiva degli abitanti del posto, e come di consueto si degusteranno prelibati piatti tipici a base di patate, serviti in un luogo particolarmente suggestivo del centro storico di Padula che ha come caratteristica principale il senso di cortesia e di ospitalità.