Castel San Giorgio: X Sagra della Trippa e del Prosciutto

 Siamo in estate ormai inoltrata e l’evento che tutti aspettiamo è finalmente alle porte…Manca poco, infatti, alla consueta “Sagra della Trippa e del Prosciutto”, che si svolgerà nei giorni 07 – 08 – 09- 10 Agosto. Quest’anno la sua decima edizione…eppure sembra ieri, quando quasi per gioco nacque,con pochi mezzi, ma con lo stesso, immutato entusiasmo.Oggi, dopo sempre più conferme ed apprezzamenti, rappresenta una delle sagre che maggiormente si sono distinte, in provincia e regione, per accoglienza, riuscita e qualità delle pietanze. Da gustare: trippa alla Fimianese nelle tre varianti, con fagioli, con funghi o all’insalata, lagane saltate con ceci e prosciutto, panino al prosciutto con contorni vari, scamorza alla brace col prosciutto, caponata, patatine, spighe, dolci, vino gratis!!! Le serate saranno allietate da tanta buona musica.